आम धारणा के विपरीत, घी स्वस्थ वसा, ए, ई, और डी जैसे विटामिन और आवश्यक फैटी एसिड से समृद्ध है, जो समग्र कल्याण को बढ़ावा देता है।
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3.आयुर्वेदिक अमृत :
आयुर्वेद घी को एक चिकित्सीय भोजन मानता है, माना जाता है कि यह पाचन को बढ़ाता है, याददाश्त में सुधार करता है और कम मात्रा में सेवन करने पर प्रतिरक्षा को बढ़ाता है।
इसकी कम नमी सामग्री और उच्च वसा सामग्री के कारण, घी की शेल्फ लाइफ लंबी होती है, जो बिना प्रशीतन के महीनों तक चलती है।
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7.स्वाद बढ़ाने वाला:
घी का समृद्ध, पौष्टिक स्वाद व्यंजनों में गहराई जोड़ता है, चाहे खाना पकाने में उपयोग किया जाए या अंतिम स्पर्श के रूप में, मीठे और नमकीन दोनों खाद्य पदार्थों के स्वाद को बढ़ा देता है।
पाक उपयोग के अलावा, घी को त्वचा की देखभाल और बालों की देखभाल की दिनचर्या में भी महत्व दिया जाता है, जो अपने मॉइस्चराइजिंग गुणों और त्वचा और बालों को भीतर से पोषण देने की क्षमता के लिए जाना जाता है।
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